万能黒にんにく

郷にある小屋で手作り黒にんにくを作っています。にんにくが黒にんにくになるまでの期間は約２週間ほど。長い月日をかけてじっくりと熟成された黒にんにくは程よい酸味と甘みを閉じ込めているふかみの郷のスーパーフードです。